平圩知青點采風
昨天在平圩知青點和淮南酒廠采風，在酒廠品嘗了才出來的好酒，感覺酒好香，那兒的工作人員忙著讓我們品嘗，不小心弄灑了一點，碰巧灑在了我的手上，我回家有兩小時了，其間又洗了幾次手，手上還有淡淡的酒香，不知道多喝一點會不會醉上三年。醉不醉的，權且不說，咱們淮南釀酒工業始于民國30年，也就是1941年，淮南特曲酒曾經是安徽省十大名酒之一，老虎油酒在1989年全國第一屆食品博覽會還獲過銅獎，這些輝煌作為淮南人幾乎都知道，在這里就不多說了。
汽車載著我們一行人，來到曾經的知青點，我看到拱形屋頂的整體青磚結構的聯排房屋，有點像窯洞的知青家園，還有知青們用過的農具，床鋪以及那個年代的宣傳畫，看到這些時代的烙印，像是穿越到了那個激情燃燒的歲月。
我家四位姐姐都趕上了上山下鄉的運動，父親很有遠見，他說若下放再想回城肯定很難，再說全家九口人只有兩床蓋的被子，若帶走一床被子，鋪的都是用麥秸稈做的鎬薦，哪里有閑錢重置蓋的被子。
大姐1949年生，因為沒有多余的被子，所以沒有下放農村，后來家境略微好些，比我大12歲的姐姐不顧父母的反對，為了響應國家號召她先斬后奏下放到了農村，每天跟著當地人學著種田鋤地，吃了不少苦，本來膚色就黑的姐姐被日曬雨淋的更黑更瘦了，自從姐姐下放后，掙得糧食補齊了家用。記得其中有芋頭和胡蘿卜，或許是常食的緣故，后來我看見稀飯里有胡蘿卜，都有想哭的感覺，什么東西再好吃，天天不重樣的吃，會讓你有味同嚼蠟的感覺。我那時太小不懂事，卻從未想過姐姐的背井離鄉在農村勞作的辛苦。姐姐從未說過下放在農村所受的苦楚。只有有一次我們大家庭在酒店聚餐，盛湯的時候我盛到了一塊肥肉，我講怎么盛到了肥肉？姐姐說，你肯定從上面盛的，你想吃瘦肉，必須從湯底才能盛到，姐姐說，這是我下放農村時得到的經驗。姐姐說在農村吃不到葷菜，只有過年的時候，才會殺豬，大家伙在一起會餐，別人盛到碗里的都是有肥有瘦的肉，姐姐盛到都是肥肉，又不舍得扔了，只好吃了，后來問別人從哪盛的瘦肉，人家說瘦肉沉底，必須用勺子從底往上盛，才能盛到瘦肉，聽姐姐如此說，我才知道原來我和姐姐一樣笨，沒長吃心。母親聽到此處也插話進來，母親說過去大家庭吃飯，偶爾包一回餃子，母親總是吃不過我大娘，母親一碗餃子沒吃完，鍋里就沒有了，我大娘每次吃餃子都能吃上兩碗，又饞又餓讓母親學會了觀察，這一觀察才發現，原來大娘幾乎是一口一個餃子，或是一口一大半，所以吃的快，母親如法炮制果然可以多吃一碗餃子了。
據說過去人為了能吃頓飽飯，都是先盛大半碗飯，趕緊吃完了，再嗨上足足的一碗飯，盛飯時恨不能用腳踩實在，為了能多吃一碗飯，饑餓讓人生出這樣的智慧，這應該是那個饑餓年代的記憶吧。
那個年代都說臉皮厚吃個夠，臉皮薄吃不著，小時候最怕來客人了，客人一來，不興女孩子上桌吃飯，只有客人走了，我們才能吃剩下的的菜飯，女孩子連上桌吃飯的機會都沒有，還談什么吃肉啊。那時候蔬菜花樣不多，更別說是干菜了，記得那年父親的徒弟兩口子來吃飯，他們1958年來礦山工作，哪里認得海帶，吃著怪好吃，忙問是什么菜，母親告訴了他們，不知是不是他們只顧吃了，還是有聽力障礙，竟然把海帶聽成了褲腰帶，還嚷嚷著這菜好吃，名字還特別好記，如今他們也70-80歲了，說起這段往事還笑個不停呢。
1976年農村還用著油燈，我窮極想像也想像不出，姐姐是如何就著油燈看書習字的，艱苦過程我沒看過，我只看到姐姐考上大學又回到了城市。
大約是1990年我聽李二礦師兄說，他下放農村總是吃不飽，不知是誰帶頭盯起了雞窩，每天母雞開始唱生蛋歌時，他們就嚴守陣地了，待母雞離開窩就抓起尚有余溫的雞蛋，敲個口子就往嘴里倒，哪里顧得生熟，吞過了還意猶未盡的舔舔嘴角，生怕浪費一滴，感覺那個什么酒廣告滴滴難舍，是不是根據知青當年吃雞蛋觸發的靈感，或許是吧！
我算是70后了，對于下放知青就這么些記憶，還有的就是聽來或看到的片斷，碰巧昨天當年的知青回來了，因為關注他們的人太多，他們難得回來一趟也想聽聽鄉音，再看看曾經的房東大爺大娘，所以我只好靜靜地聽他們訴說，再看看他們青春歲月的照片，再對比如今鬢角已染白發的他們，唯有感嘆歲月不饒人，更敬佩他們的知青精神，在那個年代如火如荼沸騰生活，他們哭過，累過，但他們都已從容走過，因為經過特殊年代的洗禮，他們已綻放出最美最亮的光茫，他們的奉獻精神，值得我們好好學習，在這里我向所有的知青致以崇高的敬禮！再道一聲：老知青，你們辛苦了！
首頁 >>
?姜姍//平圩知青點采風
