俗話說得好：走千走萬不如淮河兩岸。我大淮南歷史悠久，地大物博，這悠久的歷史文明當(dāng)然也孕育出了淮南的美食文化，看看這遍地開花的小吃和餐廳就知道淮南人有多愛吃了。

可就一個吃了幾十年的地道淮南人來說，來淮南沒吃過這10大小吃，那你可真是白來一趟了。

一、淮南牛肉湯

說到淮南美食，那第一個想到的肯定是牛肉湯。當(dāng)然吃牛肉湯最地道的地方還是路邊小店，牛肉實(shí)在，湯味更濃。

二、炸土豆片

從五毛錢一份到五塊錢一份，從單一的土豆片到干子海帶青菜豆餅的大雜燴，變的是價格和味道，不變的是那一份情感。

三、豆腐腦

現(xiàn)在是不是更應(yīng)該叫“雞絲豆腐腦”，不知何時已經(jīng)習(xí)慣了有豆腐腦陪伴的早餐，也習(xí)慣了有黃豆陪伴的豆腐腦。

四、臭豆腐

臭豆腐還是油炸的最好吃，完爆一切鐵板的燒烤的做法。管它是長沙的還是淮南的，只要好吃絕不錯過。

五、花甲

花甲來到淮南的時間較上面幾個比較短，但卻以迅雷不及掩耳盜鈴之勢迅速風(fēng)靡淮南，雖然不知道從哪風(fēng)靡過來的，但卻清楚地知道淮南最好吃的花甲在哪里。

六、龍蝦

當(dāng)然這里說的是小龍蝦，拋棄了傳統(tǒng)的做法，現(xiàn)在的龍蝦多以油炸之后拌上醬料為主，肉質(zhì)鮮嫩，麻辣鮮香，徒手吃龍蝦，就是這么任性。

七、鐵板魷魚

看著魷魚在鐵板上慢慢蜷曲，就知道離美味越來越近了，如今又衍生出來魷魚炒土豆和年糕，更是別有一番風(fēng)味。

八、烤面筋

說到烤面筋，就不得不提蔡家崗鋼廠一對老夫妻經(jīng)營的“西部第一家”烤面筋攤，每天銷量數(shù)千份，秘訣當(dāng)然就是火候剛好的面筋和那獨(dú)一無二的辣椒油。

九、綠豆圓子湯

接觸到綠豆圓子湯沒多久，但之前確實(shí)有點(diǎn)小看他了。沒想到吃起來味道絲毫不遜色于那些重口味美食。據(jù)說夏集的綠豆圓子最好吃，臨近過年街上賣綠豆圓子的也越來越多了。

十、王婆

王婆應(yīng)該算是淮南最具代表的美食品牌了，王婆串串、龍蝦、卷膜、香鍋等等，相信淮南無人不知無人不曉了吧。

走過那么多地方，去過那么多餐廳，可還是覺得家鄉(xiāng)的味道最親切，就像許多淮南人一見面就會問對方一句：“你可吃來？”這便是我們的情懷，對家鄉(xiāng)的情懷，對淮南的情懷。